Tapada Real de Mafra (Passeios Abertos à comunidade)

No dia 13 de Abril de 2011, a Santa Casa da Misericórdia de Sobral de Monte Agraço com a colaboração da Câmara Municipal realizou um passeio ao concelho de Mafra.

O passeio iniciou-se com a visita à vila de Mafra. Primeiro fomos visitar o convento e a Vila Velha. Ali encontra-se a igreja de Santo André um pequeno templo de origem medieval. Depois saímos em direcção à tapada Real de Mafra. Chegada a hora do almoço fomos para o parque das merendas, espaço ideal para fazer um piquenique. Havia uma bela sombra, muitas mesas, estendemos as toalhas e almoçámos. A comida estava muito boa, foi um almoço muito agradável que permitiu aos participantes um convívio saudável.

Às três horas da tarde fomos assistir a um espectáculo de artes de falcoaria com aves de rapina, onde o bufo real foi estrela. Fizemos a viagem de comboio articulado, com duas paragens durante o percurso . Na primeira paragem visitámos o museu dos carros de tracção animal, carros antigos usados pela família Real. Depois visitámos o local onde se encontra uma exposição de aves. Ficámos a conhecer as características de cada espécie, e um museu de animais embalsamados, onde vimos peles, pegadas, e ovos de algumas espécies.

A Tapada de Mafra foi criada em 1747, no Reinado de D. João V, com uma amplitude de 819 hectares e rodeada por um longo muro com 12 quilómetros. Esta extensão foi destinada desde o inicio a couto de caça pela família real, tendo sido utilizada por vários Reis como zona de lazer, a nobreza daquela época, apreciava esta bela mata de relevo variado. Um espaço rico em fauna e flora povoada por sobreiros, carvalhos, pinheiros, e por outras árvores, mas em menor quantidade (plátanos, salgueiros, choupos, zambujeiro, freixo, arbustos como o tojo, urze, carrasco, murta, e ainda fetos).

A Fauna é bastante diversificada, observámos várias espécies de animais, como o javali, o gamo o ouriço e algumas aves como a perdiz, haveria muitas outras, para ver mas não tivemos oportunidade. Antes de partirmos, reunimo-nos todos e lanchámos.

Assim passámos um dia muito interessante. Os meus agradecimentos à Dra. Carla, à Dra. Susana e a todos os que colaboraram para esta visita tão agradável.

Mariana (Biblioteca - Sobral)

Bacalhau com broa de milho

• 3 postas de bacalhau grandes
• 1 pacote de batata frita pequeno (palha)
• 2 cenouras
• 1 couve flor
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 litro de leite magro
• 100 g de farinha
• 100 gr de margarina
• 1,5 dl de azeite
• sal q.b.
• 1 pitada de noz moscada
• pimenta q.b.
• Queijo ralado q.b.
• 1 fatia de broa desfeita

1. Coloque o bacalhau num tacho, junte água até cobrir, leve ao lume até ferver, deixe arrefecer o bacalhau dentro de água, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o.
2. Corte as cebolas em meias luas finas, pique os alhos e deite num tacho com o azeite até a cebola ficar macia. Adicione as cenouras raladas e deixe ferver mais um pouco. Por fim adicione o bacalhau, mexa e retire do lume. Ferva a couve flor, retire do lume e escorra a água.
3. Leve ao lume o leite com a manteiga até ferver, desfaça a farinha com uma chávena de água fria de cozer o bacalhau adicionando-a ao leite mas mexendo sempre até a farinha ficar cozida e obter um molho liso e cremoso. Tempere com noz moscada e pimenta.
4. Num tacho grande deite metade do creme, adicione o bacalhau com a cenoura e a cebola, a couve flor cortada muito pequenina, a batata frita envolvendo tudo muito bem. Verta para um pirex (que deve estar barrado com margarina) espalhe bem e cubra com o resto do creme Polvilhe com queijo ralado e pão de milho . Leve ao forno pré aquecido a 200º até ficar douradinho. Sirva quente!

Bom apetite!
Alice (Sobral-Espaço Net)

Noites na "PRAÇA"

Há dias ao desfolhar uma Agenda de Eventos do Município do Sobral referente ao Verão passado, reparei nuns eventos cuja denominação era “Noites na Praça”.

Neste contexto veio-me à ideia alguns anos atrás, quarenta e muitos, como eram essas noites na mesma Praça, e que saudades...

O Sobral era uma Vila pequena mas muito grande no conteúdo.

Houve uma época em que o Cine-teatro fechou.

À noite levávamos os nossos filhos à Praça. Como era gratificante vê-los brincar e conviver alegremente com colegas e amiguinhos! Os pais desfrutavam dessa alegria tão saudável.

O adultos também aproveitavam o tempo para um bom convívio e as conversas fluíam.

Eram as noites da Praça da infância das minhas filhas e parte da minha juventude.

Passados estes anos e apesar da evolução que o Sobral teve, ainda conseguimos conviver saudavelmente nesta terra que bem sabe acolher quem a procura ou a visita.

É como diz alguém, quem passa pelo Sobral não passa sem cá voltar.

Ana Maria Fragoso (Sobral - Espaço Net)